“泥”土也，和于水，生于火，而陶而瓷而紫砂。世间万物源于土，归于土，土为万物之母，土乃万物之根本。

    庄稼五谷来自泥土，高楼广厦基于泥土，人类的生存，衣、食、住、行均离不开泥土的恩赐。

    传说上帝和女娲均以泥土造人。泥的舞台、泥的生活、泥的创造、泥的奉献。古窖、老泥，配以特制大曲，酿出老泥窖美酒，酒味纯真、香气幽雅、醇和。

    天行健，君子以自强不息；地势坤，君子以厚德载物。泥土的芳香铸就老泥窖自然品质，泥土的厚重，寓示钓鱼台人诚实无欺。

    泥性本真，蕴含天地万物之精华，自然纯朴；无虚浮夸张之意，犹如人之真性。

    “泥”是大自然的恩赐，体现中华民族传统文化古朴的风格，深厚的底蕴。大地的泥土，为人类带来无限生机，“泥”的精神是奉献、是给予、是善、是德。